Området drivs av kultur- och fritidsnämnden, men Gävle kommun välkomnar nu ett privat företag till Gasklockornas restaurangverksamhet. Efter en upphandling har kommunen ingått avtal med Mat hos Deime AB. Bakom anbudet står Thomas Deime, Johan Nellfors och Dan Mattsson-Altberg.
Tillsammans har de många decenniers erfarenhet av restaurangverksamhet. Krögaren Thomas Deime gick restaurangskolan i Sandviken och har sedan dess jobbat i både Stockholm, London, München och Oslo. I Gävle är han främst förknippad med Bistro Nord, Runebergs kvarterskrog och Skärgårdskrogen i Utvalnäs.
Köksmästaren Dan Mattsson-Altberg har jobbat med Thomas av och till genom åren. De senaste åren har han utvecklat The LoCo på Söder. Kocken och restaurangchefen Johan Nellfors är för många bekant från Konserthusets restaurang Gourmet Blå och Axmar brygga.
– Gasklockeområdet har helt fantastiska lokaler och en unik verksamhet. Jag har själv varit här många gånger på middagar och företagarfrukostar och tänkt att här finns det en enorm potential, säger Thomas Deime.
Planeringen inför övertagandet 1 maj har startat.
– Restaurangen kommer att bidra till Gasklockornas högkvalitativa evenemang, och vi kommer även att öppna en lunchservering. Utöver det ser vi ingen gräns för kreativiteten, vi vill gärna locka gäster utanför Gävles gränser med unika matupplevelser, säger Thomas Deime.
Innan upphandlingen bjöd Gävle kommun in näringslivet till en dialog om Gasklockorna.
– Vi vill utveckla området och göra det attraktivt för fler besökare. Nu välkomnar vi en privat aktör till Gasklockorna för att samverka med oss och addera mervärde i linje med Gasklockornas vision, säger Helene Börjesson (MP), ordförande i kultur- och fritidsnämnden.
Gasklockornas chef Nina Tano gläds och ser fram emot samarbetet med krögarna.
– De förstår verksamhetens mycket skiftande behov och att vi behöver arbeta kreativt och lösningsorienterat tillsammans. Jag tror att de kommer att bidra till framgång, säger Nina Tano.
